Kutip.id, TENGGARONG – Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) kini merambah dapur keluarga sebagai cara baru menekan angka stunting. Pada Selasa (17/9/2024), Pelatihan Keterampilan Tata Boga diadakan di Balai Kecamatan Tenggarong, mengajak keluarga berisiko stunting untuk belajar langsung tentang cara memasak makanan sehat dan bergizi.
Program ini tidak sekadar mengajarkan resep, tetapi merupakan langkah inovatif Pemerintah Kabupaten Kukar dalam membekali keluarga dengan pengetahuan yang mampu menyelamatkan masa depan anak-anak mereka. Hero Suprayetno, Plt Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (DP3A) Kukar, menekankan pentingnya keterampilan ini sebagai solusi praktis untuk mencegah stunting.
“Melalui makanan yang mereka siapkan sendiri, keluarga bisa langsung berperan dalam mencegah stunting. Ini bukan sekadar teori, tapi aksi nyata yang bisa dimulai dari dapur mereka sendiri,” ujar Hero.
Dengan menggandeng Dinas Kesehatan dan Tim Percepatan Penurunan Stunting (TPPS) Kukar, pelatihan ini menyasar keluarga yang berisiko tinggi, mengajari mereka cara memilih bahan makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga terjangkau dan mudah diakses. Peserta belajar bahwa makanan sehat tidak harus mahal atau sulit didapat, melainkan bisa diolah dengan bahan sederhana sehari-hari.
“Kami ingin mengubah cara pandang keluarga terhadap makanan. Makanan bukan hanya soal rasa, tapi soal gizi yang penting bagi pertumbuhan anak. Dari dapur, kita bisa memutus rantai stunting,” tambah Hero.
Lebih dari sekadar memasak, program ini juga diikuti dengan pendampingan konseling gizi secara berkala, memastikan bahwa keluarga benar-benar menerapkan ilmu yang mereka dapatkan di kehidupan sehari-hari. Layanan konseling ini akan membantu keluarga dalam menavigasi tantangan yang mungkin muncul, serta memberikan solusi yang tepat terkait asupan gizi anak.
Melalui pendekatan inovatif ini, Pemerintah Kukar berharap dapat menciptakan generasi bebas stunting yang dimulai dari dapur rumah-rumah di Tenggarong. Pelatihan ini menjadi bukti bahwa solusi untuk masalah kesehatan seperti stunting bisa dimulai dari hal-hal sederhana yang dilakukan setiap hari.
Penulis : Reihan Noor
